キャベツと豆腐で主食になるふんわりホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・粉とベーキングパウダーを合わせて２度ふるいます。
   ・キャベツをごくごく細やかに、みじん切りします。

2. 2

   豆腐をざるで漉します

3. 3

   ・卵と砂糖をホイッパーで混ぜます。

4. 4

   ・キャベツと豆腐を加えて、ホイッパーで混ぜます。

5. 5

   ・牛乳を加えてホイッパーで混ぜます。

6. 6

   ・粉を加えて、ボムベラで、艶っぽくなるまで、良く混ぜ合わせます。
   ・溶かしバターを加えて、良く混ぜ合わせます。

7. 7

   ・フライパンに生地を流し込み、蓋をしながら、弱火で、表面がぶつぶつになるまで焼きます。
   ※フライパンの大きさで、生地の量を調整して下さい。

8. 8

   ・裏返して３分、焼き色が出るまで焼きます。