キャベツと豆腐で主食になるふんわりホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・粉とベーキングパウダーを合わせて２度ふるいます。
   ・キャベツをごくごく細やかに、みじん切りします。

   

2. 2 豆腐をざるで漉します

   

3. 3 ・卵と砂糖をホイッパーで混ぜます。

   

4. 4 ・キャベツと豆腐を加えて、ホイッパーで混ぜます。

   

5. 5 ・牛乳を加えてホイッパーで混ぜます。

   

6. 6 ・粉を加えて、ボムベラで、艶っぽくなるまで、良く混ぜ合わせます。
   ・溶かしバターを加えて、良く混ぜ合わせます。

   

7. 7 ・フライパンに生地を流し込み、蓋をしながら、弱火で、表面がぶつぶつになるまで焼きます。
   ※フライパンの大きさで、生地の量を調整して下さい。

   

8. 8 ・裏返して３分、焼き色が出るまで焼きます。