新じゃがでつくる★純白ヴィシソワーズスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが
- 2個
- タマネギ
- 1/4個
- バター
- 10g
- ニンニクみじん切り
- 1/2かけ分
- コンソメ
- 小さじ1
- 生クリーム
- 100cc
- 塩胡椒
- 適量
作り方
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- 1
- まず、ジャガイモとタマネギと一緒に荒みじん切りにします。お鍋を弱火にかけ、バターを落としニンニクみじん切りを入れ香りを出し、ジャガイモとタマネギを焦げないように表面を炒めます。
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- 2
- ①のお鍋にヒタヒタになるぐらいの水とコンソメを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。
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- 3
- ミキサーに②と生クリーム、塩胡椒を入れて滑らかになるまで混ぜて出来上がり！冷たく冷やしてから食卓に出すのがオススメです♪
おいしくなるコツ
パンに浸して食べると美味しいです♪
きっかけ
母に教えてもらいました。