5月～6月に作る、健康茶・柿の葉茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・柿の葉を収穫します。
   ・きれいに洗って、水を切ります。
   ・湯気の上がった蒸し器で2分蒸します。

2. 2

   ・ざる等に広げて、風通しのよい反日陰で乾燥させます。
   ・風に飛ばないように、ネットに入れるなどの工夫が必要です。

3. 3

4. 4

   ・乾燥した葉から、枝と太めの葉脈を除きます。
   ※筒状の入れ物にパリ袋をかぶせて収納していくと、やりやすいです。

5. 5

   ・急須などに、茶葉を入れます。
   ・熱湯をそそぎいれます。
   ・乾燥茶葉5グラムに、600ＣＣの熱湯を使いました。

6. 6

   ・5分待って出来上がりです。