じゃがいもでコロッケをつくろう♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎの皮をむき、下の芯はとらずに半分にしたらさいの目に切れ目をいれ、みじんぎりにして、合いびき肉といっしょに炒める。軽く塩・こしょうをする

2. 2

   ジャガイモの皮をむき、ひとくち大の大きさに切り、さっと水ででんぷんを洗い流し塩少々を入れて、やわらかくなるまでゆでてつぶす。

3. 3

   つぶしたジャガイモの中に１の合びき肉とたまねぎを炒めたものを加え混ぜ、コロッケの形にする。

4. 4

   コロッケの形にした３に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけていく。

5. 5

   だいたい１８０℃くらいに熱した油で揚げる。