クリームチーズは室温に戻しておくと、砂糖とすぐに混ざります。 電子レンジで加熱水蒸気が使えると、とてもふっくら蒸し上がります。なければ、レンチンでもできそうです。レンチンの場合、過加熱しすぎますと固くなるので様子をみながら加熱してください。
クリームチーズを蒸しパンの生地に練り込みました。電子レンジの加熱水蒸気でできました。
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