材料（２人分）
- ●米酢
- 小２
- ●オリーブオイルかキャノーラ油
- 大２弱（20～22g）
- ●塩
- ２ｇ
- ●白コショウ
- 適量
- ●レモン果肉（あれば）
- 少量
- プチトマト（皮・種を取りカット）
- ５個程度
- 玉ねぎ
- 適量
- パセリ・バジル
- 適量
作り方
-
- 1
- ●を混ぜてフレンチドレッシングを作り、切った野菜を混ぜます。
最後にパセリやバジルを！
-
- 2
- 〈我が家の鮭蒸し茹で〉
①150ccの水に少量の酢・人参玉ねぎ・ローリエを入れ5分煮る
②皿に甘塩鮭（2切れ）と①を入れ蒸し器で6分程度（弱～中火）
盛り付け時：スープは捨てます
おいしくなるコツ
生のパセリやバジルは色が悪くなるので直前に合わせて下さい。
蒸し茹でした鮭/カット＆グリルしたナスなど♪
きっかけ
収穫したプチトマトで作ってみました。
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