我が家の梅ディップ＆白パン（炊飯器） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★白パンの作り方　１～６
   
   ボールに粉を入れ、真ん中に窪みを作ってイーストと砂糖、湯を約５０ｍｌ入れてイーストと砂糖を溶かす。ボールの端に塩をいれる。

2. 2

   １を混ぜて、次に残りの湯も加え混ぜる。全体がひとまとまりになったら、油を加えさらに、混ぜてこねる。

3. 3

   表面がなめらかで、手に生地がつかなくなったら、きれいに丸めて、閉じ口を下にして炊飯器に入れ、ふたを閉めて、保温オンで約１０分置く。

4. 4

   保温をオフして、そのまま約１５分置くと、約２倍の大きさにふくらむ。（一次発酵）

5. 5

   ４を取り出し、ガスを抜いて丸めなおして、ラップをかけて、室温で１０分休ませる。生地を６等分して丸めて炊飯器に円形に並べて、保温オン約１０分、保温オフで約１５分置く。（二次発酵）

6. 6

   炊飯スイッチをオンして、できあがり音が鳴ったら、すぐに取り出して、冷めるまで置く。
   冷めたら完成です。

7. 7

   ★梅ディップの作り方
   はちみつ、梅干し、すりごまを容器に入れて、よく混ぜる。
   （梅干しの種は取り除きます）