すし酢はあっさり薄味にしてます。お好みで砂糖を大3にして下さい。 すし飯は、薄く均等に敷いていくと切り口が綺麗です。 桜でんぶ(おぼろ)など時間のある時に作っておくといいですよ。
自分で作ると塩分、糖分をおさえられます。くどくない巻き寿司が食べたかったので。
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