「サーモンライス」レシピ・作り方

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約15分
300円前後

マヨネーズライスを鮭の香りで仕上げました
コクが出て美味しいピラフになりました

材料（2人分）

サーモン(レアに焼く場合はお刺身用で): お刺身8切れ分

玉葱: 1/4個

マヨネーズ: 大匙2

オリーブオイル: 少々

ご飯: 2膳分

ハーブソルト: 少々

白胡椒: 少々

黒胡椒: 少々

飾り用ハーブ(小葱でも美味しいです): 少々

ケイパー: 好み量

作り方

1

お刺身用サーモンを好みの大きさに切り分け
フライパンにオリーブオイル少々で片面だけ焼き塩少々し待機(お刺身用で無い場合はしっかり焼いてください)
2

サーモンの香り残るフライパンにマヨネーズを足し玉葱微塵切りを炒めます
3

ご飯を投入し炒め
ハーブソルト白胡椒で味を調えお皿に盛ります
待機のサーモンを乗せケイパーと黒胡椒小口葱をふりかけハーブを添えて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真の盛り付けにはお花型に薄く抜いた大根のソテーが飾ってあります、その日あるお野菜でアレンジして盛りつけてください

きっかけ

チキンライスに対抗してサーモンライスを作ってみました

公開日：2011/03/30

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関連情報

カテゴリ: その他のピラフその他のチャーハン

料理名: チャーハン

このレシピを作ったユーザ

hosuke* お酒好きが高じて簡単おつまみを作り始めまたそれが高じてお料理写真を撮っています綺麗で美味しい料理を目指してブログにも遊びに来てください！ http://hosukechan.blog25.fc2.com/

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