簡単　セロリのグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの筋が気になる場合は取り除いて、一口大に切ります。ニンニクは皮をむき、芯を取り包丁でたたきつぶします。

2. 2

   鍋に全ての材料を入れて、火を付けます。最初は強火にし、煮立ったら弱火にしてください。

3. 3

   コトコト煮詰め煮汁がひたひたになったら火を止めて冷まします。

4. 4

   今回は家庭で馴染みのあるマギーブイヨンを使いました。コンソメの素やチキンブイヨンなどでもＯＫです。