いちご大福レンジレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餡を８等分し、ヘタを取ったイチゴを包む。
   片栗粉を敷いたバットを用意する。

2. 2

   白玉粉、水、砂糖をよく混ぜて、６００Ｗのレンジで３分加熱。
   取り出して、水をつけた木べらまたはゴムべらで、かき混ぜる。

3. 3

   再度レンジで２分５０秒加熱する。
   取りだしたら、艶がでるまで、かき混ぜる。
   バットにひと塊りになるように移す。

4. 4

   乾いた手で、８等分する。
   この時、片栗粉を巻きこまないように、注意する。

5. 5

   一個ずつ、平らにのばし、いちごの先端が下になるようにのせる。
   端から一か所ずつつまんで中心に寄せ底を閉じる。