ズッキーニの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめ、ササミを一口大にそぎ切りし、白ワインに漬け込んでおく。
   炒める直前に、片栗粉を加えて、少しもむ。

2. 2

   タマネギを串切り、ズッキーニを輪切り、パプリカを細切りにする。

3. 3

   ニンニクをスライスし、ゴマ油で、香りがでるまで炒める。

4. 4

   ササミ、野菜類を加えて、蓋をし、蒸し焼きする。
   途中2.3回、具材を混ぜ合わせる。

5. 5

   具材が焼けたら、塩コショウ。中華味の素で、味を調える。