冬野菜の具沢山パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切ります。
   ベーコン：1センチ幅
   ブロッコリー：一口大
   ニンジン：短冊切り
   カブ：くし切り
   キャベツ：一口大
   ニンニク：スライス
   鷹の爪：輪切り

2. 2

   パスタを茹でます。
   2.5リットルに対して、15ｇの塩を加えて沸騰させたお湯で茹でてください。

3. 3

   パスタを茹でている鍋で、ブロッコリー・ニンジン・カブを軽く下茹でしておきます。
   材料を茹ザルに入れて、1分半～2分茹でてください。

4. 4

   フライパンに分量のオリーブオイルと鷹の爪、ニンニクを弱火で熱して香りが出てきたら、
   ベーコンと、野菜すべて入れて炒めてください。

5. 5

   ④番に★と、オタマ１杯のパスタ茹で汁を加え、味付けをしておきます。

6. 6

   茹で上がったパスタをザルにあげ、オリーブオイルを一まわしして、
   ⑤のフライパンに合わせて素早く具と絡めます。

7. 7

   塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成です。