外皮まで丸ごとみかんジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんは粗塩(分量外)でこすって水洗いをする。

2. 2

   ヘタの部分を切り落とす。

3. 3

   ざく切りにして、種があれば取り除き、ミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。

4. 4

   滑らかになったら鍋に【３】と砂糖を入れて弱火で混ぜながらとろみがつくまで加熱する

5. 5

   冷めるととろみが強くなるので、出来上がりイメージより少し緩いくらいがちょうどいい

6. 6

   消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存する。