あっつあつ！　手作り肉まん❣️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮（生地）分量、作り方はID1710058848 （かぼちゃまん）をご覧下さいね

2. 2

   たね
   豚ひき肉に塩を加えよく混ぜ合わせたら、たけのこの水煮、キクラゲ、調味料Aを加え粘りが出るまで混ぜ合わせます。
   30分くらい冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   一次発酵した1の生地のガスを抜き10個に分けます。

4. 4

   真ん中を少し厚くして直径７センチくらいに麺棒で伸ばします。

5. 5

   伸ばした生地で2の寝かしたたねを包みます。
   生地の真ん中に餡を置き生地の端を摘んで中心に向かって引っ張って閉じを繰り返しひだを中心で集めひねり口をしっかり閉じます。10個できました

6. 6

   5をクッキングシートの上に乗せラップをふんわりかけ（表面が乾燥しないように）20分くらい置きます。

7. 7

   蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で15分蒸します。

8. 8

   出来上がりです。