豚ロースのすき焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   エリンギは縦半分、横半分に切りスライスします。玉ねぎは薄くスライスします。

2. 2

   フライパンを熱し油を入れ
   豚ロース薄切り肉を広げて胡椒をかけ焼きます。八分目ほど焼けたら一度皿に移します。

3. 3

   2のフライパンに玉ねぎ、エリンギを入れ中火で炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら2の豚ロース薄切り肉を戻し入れ、酒、砂糖、醤油、みりんを加え炒め混ぜ合わせていきます。

5. 5

   丼にご飯を盛り4の具材をのせて汁もかけ、中央に半分にカットした半熟ゆで卵をのせて出来上がりです。