ルッコラとフレッシュトマトのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋に水を入れ、パスタを茹でる。

2. 2

   トマトは食べやすいサイズにカット、ニンニクはみじん切り、ルッコラは洗っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、きざんだニンニクを入れて香りが出るまで炒めたら、トマトを入れて2分ほど炒める。

4. 4

   ③に茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ2くらい加え、中火で混ぜながら加熱する。

5. 5

   ④に塩、ブラックペッパーを加えて程よく水分が飛んだら、皿に盛る。

6. 6

   パスタの上にルッコラをのせる。