卵焼き器で薩摩芋のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き1㎝角にして水にさらして灰汁を抜く。
   ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱する

2. 2

   ベーコンと玉葱も1㎝角に切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷いて玉葱を炒め、透明になってきたらベーコンを加えて1分程炒めて粗熱を取る

4. 4

   ボウルに卵をときほぐし、●と薩摩芋と玉ねぎとベーコンを入れてよく混ぜる

5. 5

   卵焼き器に油を敷いて【４】を流し入れ、蓋をして弱火で5分加熱する

6. 6

   裏返して蓋をして弱火で3分加熱し、火が通ったら食べやすく切り分けてお皿に盛り付ける

7. 7

   ケチャップとみじん切りにしたパセリをかけたら出来上がり