薩摩芋とベーコンのフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋は皮を剥き５㎜角に切り水にさらして灰汁を抜く。
   ５００wのレンジで５０秒加熱してさます
2. 2 ベーコンは５㎜角に切る
3. 3 薩摩芋とベーコン以外の材料を全てパンケースに入れ、「生地作りコース」でスタートする。
4. 4 出来上がり合図で生地を取出し、生地を丸め固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす。
5. 5 寝かせ終わったら、20㎝の長さに伸ばして薩摩芋とベーコンをまんべんちりばめ、長辺同士をくっつけて生地をしっかり閉じる
6. 6 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする
7. 7 包丁で4本クープをいれて、190度に熱したオーブンに入れて12分焼いたら出来上がり。