お弁当に☆薩摩芋コロッケのチリソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き水にさらしてアクを抜く。
   ラップをかけて500Wのレンジで1分半加熱してマッシュする

2. 2

   ボウルに薩摩芋とマヨネーズと塩コショウをいれて混ぜ、小判型に成形する

3. 3

   ●を混ぜて絡ませ、パン粉をまぶし、170度に熱した油でカリッと揚げて油切りをする。

4. 4

   フライパンに☆を混ぜて入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

5. 5

   とろみがついたらコロッケにかけて出来上がり