材料（1人分）
- じゃが芋
- 1/2個
- トマト
- 50ｇ
- 卵
- 1個
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮を剥き5㎜角に切りラップをかけて500wのレンジで1分加熱する
-
- 2
- トマトも5㎜角に切る
-
- 3
- ボウルに卵を溶きほぐし、じゃが芋、トマト、コンソメ、塩コショウを入れてよく混ぜる
-
- 4
- フライパンにオリーブオイルを熱し、【１】を入れて、卵がポロポロになるまで炒めたらお皿に盛り付ける
-
- 5
- パセリをかけたら出来上がり
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