まん丸目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は黄身と白身を分ける

2. 2

   白身の上にキッチンペーパーをかぶせ、水っぽく盛り上がりのない白身を吸水させる

3. 3

   フライパンに油を敷き、目玉焼き用の型を置き、白身を流し入れる

4. 4

   すぐに黄身をスプーンで白身の真ん中に置く

5. 5

   蓋をして中火で1分焼き、卵にかからないように水を入れて弱火で3分焼く

6. 6

   焼けたらお皿に取り出し、包丁で型の周りを一周させて型から外したら出来上がり