材料（１人分）
- じゃが芋
- １個
- 片栗粉
- 大さじ１
- 明太子
- １腹
- 牛乳
- 小さじ１／２
- 塩
- 少々
- バター
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮を剥き乱切りにしてラップをかけて500Ｗのレンジで２分チンしてマッシュする。
-
- 2
- 明太子は薄皮を切り、スプーンなどで身をこそぎ取る
-
- 3
- ボウルにじゃが芋と明太子と片栗粉と牛乳をいれてよく混ぜ、直径３㎝に丸める
-
- 4
- フライパンにバターを敷いて転がしながら5分ほど炒める
-
- 5
- 全体に焼き色が付いたらお皿に盛りつけ、塩をかけたら出来上がり
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