米粉でトロミをつける♬かに玉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボールに割り入れて、白身を切るように混ぜる。そこにカニカマを手で裂いて入れ、鶏ガラスープの素も入れてさっと混ぜる。

2. 2

   フライパンに多めのゴマ油を引いて温まったら、たまごを流し入れるをざっくりと大きく何回か混ぜたら、卵が完全に固まる前まで火を入れて、器によそう。

3. 3

   同じフライパンに、☆の調味料と水150ccを入れて煮立たせる。少し煮詰めたら、水に溶いた米粉を入れてトロミが出たら火から下ろし、2のたまごにかける。わけぎを散らして出来上がり！