材料（１人分）
- 薩摩芋
- １本
- ニンジン
- ２㎝
- あさつき
- １本
- 味噌
- 大さじ1
- ほんだし
- 小さじ1/2
- 水
- 200㏄
作り方
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- 1
- 薩摩芋はアルミホイルで包む。中火で5分予熱したグリルで、時々転がしながら40分焼く
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- 2
- 皮をむいて３㎝厚さに切る。ニンジンは皮をむいて短冊に切る
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- 3
- 鍋に水とほんだしを入れて沸かし、ニンジンを入れて煮る。
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- 4
- 煮えたら味噌を溶かしいれ、薩摩芋を加えてひと煮たちしたらお椀によそう
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- 5
- 小口切りにしたあさつきを散らしたら出来上がり
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