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大好き☆焼きいも!ねっとりトロあま~☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大好き☆焼きいも!ねっとりトロあま~☆
  • 300円前後

家でも甘い焼きいもが食べたくて!いろいろ試してたどり着いた甘い焼きいも(^^)

作り方

  • 1

    さつまいもをよく洗う

    (家で1時間程度でトロあまになるのは直径2~3cmのもの。それより太くなると1時間から2時間かかります。)

  • 2

    オーブンの天板にさつまいもを並べる

    (パリッとした皮がいい場合は、アルミホイルを下にひいて裸のさつまいもを並べる)

  • 3

    オーブンを170度に設定して、50分焼く

    (予熱なしでいいです。さつまいもは低温で甘くなるので、じっくり加熱することでさらに甘くなる)

  • 4

    もう少し待てるなら、粗熱がとれるまで、そのままオーブンに入れたままにしておきましょう。
    (さつまいもは低温で加熱することで甘くなるので)

  • 5

    食べきれない分は、1本ずつラップに包んで、冷蔵保存袋に入れて冷凍。
    レンジ加熱や自然解凍で、すぐに焼き芋が食べられます(^^)

きっかけ

スーパーで買った焼きいものおいしさに感動!
1か月に20本以上食べるほどにハマった( ̄∀ ̄)
家でもあのおいしさを再現できないかといろいろ試しました。
待てないので加熱は1時間以内で考えました。

おいしくなるコツ

1番おすすめは紅はるか!蜜が多くてしっとり、安納芋より安価で甘い。
安納芋、シルクスイートもおいしい。
家で1時間以内でトロあまになるのは、直径2〜3cmほどの細長い芋。太い場合は延長加熱が必要です。半分に切って焼いてもいい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > さつまいも
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子
目的・シーン:
健康料理 > 幼児食 > 幼児食(1歳半頃~2歳頃)

レシピID: 1900014092

公開日:2016.11.15

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関連情報

料理名
焼き芋
料理用途
普段の料理

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