胡瓜と茄子の出汁和え レシピ・作り方

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のん７８６
あっさりしていて美味しいです

材料（１人分）

茄子
１本
胡瓜
１／２本
塩
小さじ１／４
●水
80cc
●醤油
大さじ１／２
●みりん
小さじ１
●ほんだし
小さじ１／２
白ゴマ
小さじ１／２

作り方

  1. 1
    茄子と胡瓜は薄切りにして塩をまぶして揉み、5分置いて塩気を水で洗い流してよく絞る。
  2. 2
    ボウルに●を入れて、【１】を浸す。
    冷蔵庫で20分程度置いて味を含ませる
  3. 3
    器に盛り付けて白ゴマをかけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさん貰ったので

公開日：2019/07/02
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