材料（１人分）
- 食パン
- １／２枚
- 赤空豆
- 30g
- 砂糖
- 大さじ２
- 重曹
- ひとつまみ
- 牛乳
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 鍋に赤空豆とかぶるくらいの水を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、重曹を入れ５分煮てザルにあげる。
-
- 2
- 粗熱が取れたら赤空豆を粗みじんに切る。
鍋に赤空豆を戻し、赤空豆の１／３の高さくらいまで湯を入れる。
-
- 3
- 砂糖を入れアクを取りながら水分が少なくなるまで弱火で少し固めになるくらいまで煮る。
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- 4
- 【３】に牛乳を加えてよく混ぜ、食パンをトーストして塗ったら出来上がり
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