ふすま入り☆HBお任せ。絹さやゴマ食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉
- 260g
- ふすま
- 40g
- 砂糖
- 20g
- バター
- 20g
- 塩
- 2g
- ドライイースト
- 5g
- 絹さや
- 180g
- 牛乳
- 80cc
- 黒ごま
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 絹さやの筋をとり、軟らかくなるまでゆでる。水にさらして冷やして水切りをする。
-
- 2
- 【１】と牛乳をミキサーに入れ、ミキシングする。
-
- 3
- ホームベーカリーに黒ゴマ以外の材料を全て入れ、食パンコースでスイッチオン。ミックスコールが鳴ったら黒ゴマを入れる。
-
- 4
- 出来上がりの合図でケースから出し、30㎝程の高さからケースごと落とし、脱気する。
網の上で冷まして出来上がり
おいしくなるコツ
黒ゴマは自動投入しないでコールがなったら手で入れてください。軽いので自動投入では落ちないです
きっかけ
朝食用に作りました
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