みかんと薩摩芋のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は１㎝幅に切る。
   蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、薩摩芋を置く。中火で10分程蒸す。

2. 2

   みかんは薄皮を剥く。
   ミキサーに薩摩芋とみかんをいれてミキシングする

3. 3

   鍋に【２】と砂糖をいれて煮詰める。焦げない様に混ぜながら沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして、好みの柔らかさより少し緩めになるくらいまで煮詰める。

4. 4

   消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管する。
   ２週間を目安に使い切って下さい