みかんと薩摩芋のジャム レシピ・作り方
材料（１瓶分人分）
- 薩摩芋 150g
- みかん 150g
- 砂糖 90g
作り方
-
1
薩摩芋は１㎝幅に切る。
蒸し器の敷板ギリギリの所まで水を入れて沸騰させ、薩摩芋を置く。中火で10分程蒸す。 -
2
みかんは薄皮を剥く。
ミキサーに薩摩芋とみかんをいれてミキシングする - 3 鍋に【２】と砂糖をいれて煮詰める。焦げない様に混ぜながら沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして、好みの柔らかさより少し緩めになるくらいまで煮詰める。
-
4
消毒した瓶に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管する。
２週間を目安に使い切って下さい
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