材料（１～2人分）
- 烏賊ゲソ
- 100～150ｇ
- サラダオイル
- 40cc
- 醤油
- 大さじ2
- 味醂
- 大さじ2
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- 生姜粉
- 3振り
- 胡椒
- 3振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
作り方
-
- 1
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- 烏賊ゲソを食べやすいサイズに切り、的当な皿に入れ。生姜粉、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
-
- 2
-
- 輪切り唐辛子、醤油、味醂を加えて混ぜ。10分ほど置きます
-
- 3
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- フライパンを弱火にかけ。油を回し。烏賊をタレごと入れます
-
- 4
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- 30秒ほど混ぜてから強火にし。完全に火が通るまで炒めます（目安は1～1.5分）
おいしくなるコツ
最初から強火にすると跳ねるので。最初は弱火で
きっかけ
烏賊をもらったので
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