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酸っぱ過ぎない胡瓜とたこの酢の物 レシピ・作り方

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のん７８６
マイルドな酢の物です

材料（２人分）

胡瓜
１本
塩
小さじ１／２
茹でタコ
足１本分
乾燥ワカメ
大さじ１
●だし
１／４カップ
●醤油
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●酢
大さじ２
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作り方

  1. 1
    胡瓜は薄く輪切りにし、塩をまぶして揉み、5分置いて水で塩を洗い流す。タコは薄く切る。
  2. 2
    ●を小鍋に合わせ、温めて砂糖を溶かし冷ます。
  3. 3
    ボウルに【２】を入れ【１】とワカメを入れ混ぜる。冷蔵庫で30分程休ませて味が馴染んだら、器に盛りつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酸っぱ過ぎるのが苦手なので考えました

公開日：2018/05/30
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カテゴリ
きゅうりの酢の物たこその他の酢の物わかめの酢の物

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