材料（1~2人分）
- 豚ロース（ブロックかソテー用
- 100g
- 小ねぎ
- 1本
- にんにく
- 1かけら
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- 醤油
- 150cc
- 味醂
- 50cc
- 生姜粉
- 2振り
- 黒胡椒
- 4振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
- サラダオイル
- 30cc
- 胡麻油
- 20cc
- 水
- 100cc
作り方
-
- 1
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- 豚は1センチ角。小ねぎは小さめ、にんにくは細かく
-
- 2
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- フライパンを強火にかけ。サラダオイルと胡麻油をまわし。にんにくと唐辛子を30秒
-
- 3
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- 豚を入れて1分
-
- 4
-
- 水、醤油、味醂を注ぎ。小ねぎを加えます
-
- 5
-
- 黒胡椒と生姜粉、化学調味料を加えて混ぜます。
-
- 6
-
- 蓋をしたら弱火にして10分
-
- 7
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- 盛り付けます
おいしくなるコツ
焦がさないように
きっかけ
手持ち食材の整理
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