春キャベツえのきウインナの炒め煮/ダシダ粉唐辛子味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ
- 葉4・5枚
- にんにく
- 1かけら
- ウインナーソーセージ
- 4～5本
- えのき
- 中パック1
- サラダオイル
- 40cc
- 水
- 1L～
- ダシダ（韓国牛スープの素
- 大さじ1～
- 粉唐辛子
- 大さじ1/2
- 胡椒
- 4振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
作り方
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- 1
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- ダシダと粉唐辛子は韓国食材店等で買えます。
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- 2
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- えのきは付け根を除いて3等分。にんにくは細かく。ウインナは1センチ幅
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- 3
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- キャベツは芯（葉脈の太い部分）を切り離して細かく刻み。葉はザク切りにします。
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- 4
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- フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒
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- 5
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- キャベツの芯部分だけを加えて30秒
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- 6
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- キャベツの葉も加えて30秒
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- 7
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- えのきを加えて30秒
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- 8
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- ウインナを加えて30秒
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- 9
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- 水を注ぎ。胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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- 10
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- ダシダと粉唐辛子を加えて混ぜ。1分ほど煮ます
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- 11
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- 味を見て。濃かったら水を足し、薄かったらダシダを追加して調整
おいしくなるコツ
韓国食材店は、都内だと職安通り（歌舞伎町から大久保方向徒歩10分）に沢山店が並んでるので、観光兼ねての散策がオススメ。
きっかけ
キャベツが安かったので
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