材料（1人分）
- 鯖水煮缶
- 中1（150g前後
- グリーンカール（サニーレタスでも可
- 葉3枚程度
- 玉葱
- 中1/4
- 卵
- LLX1,Sなら2
- にんにく
- 1かけら
- マヨネーズ（炒め用
- 大さじ1.5
- マヨネーズ（葉用
- ぐるっと回す程度
- 塩
- ひとつまみ
- 黒胡椒
- 5振り
- 生姜粉
- 5振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
- サラダオイル
- 30cc
作り方
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- 1
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- 玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを15秒
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- 3
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- 玉ねぎを加えて40秒
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- 4
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- 弱火にしてから。鯖缶の汁を捨て、身だけを加えます
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- 5
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- 塩、黒胡椒、化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます
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- 6
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- 卵を落とし、マヨネーズを加えて軽く混ぜたらたら火を止め。予熱で仕上げます。
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- 7
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- 皿に、手でちぎったグリーンカールを並べ。炒めた具を載せ。マヨネーズをまわします
おいしくなるコツ
焼肉屋と同じ作法で。炒めた具を葉で巻く感じで食べます
きっかけ
グリーンカールが安かったので
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