作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、一口大に切って耐熱容器に入れ、レンジで600wで6~7分加熱する。
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- 2
- じゃがいもをやけどに注意しながら潰し、きゅうりの薄切り、にんじんの千切りを加える。
きゅうりとにんじんは塩揉み不要。
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- 3
- マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえたら完成。
おいしくなるコツ
じゃがいもの加熱時間は様子をみて調節してください。加熱しすぎるとパサつきます。
きっかけ
お弁当用に簡単なレシピにしました。
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