蟹のふんどしとメンマを夏蜜柑で爽やか南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹のふんどしはさっと茹で、細切りにします。

2. 2

   こごみも軽く湯通し、食べやすい長さにカットします。
   生姜は短めの千切りにします。
   ①にこごみ、メンマ、生姜を加えてさっくり混ぜ合わせます。

3. 3

   夏蜜柑の薄皮と種を取り除きます。
   ②に加えます。

4. 4

   寿司酢を加えてさっくり混ぜます。
   冷蔵庫で１時間ほど（できれば一晩）寝かせます。