BBQソースで焼肉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、玉葱、人参（薄めに）は細切りにします。牛肉も適当な大きさにカットします。

2. 2

   熱したフライパンで牛肉、人参、玉葱、ピーマンを次々に入れて炒めます。

3. 3

   肉の色が全体に変わったら、生姜、BBQソース、味噌ラー油（鍋一回しくらい。たぶん大匙1/2くらいです）を加えます。BBQソースが甘めなので生姜とラー油は多めに入れ辛味を強めました。

4. 4

   かき混ぜて味が全体に馴染んだらOKです。
   終始強火でがぁ～っと。長く炒めすぎると肉が硬くなって美味しくないと思います。

5. 5

   今回使用した味噌ラー油はこちら。甘みと旨みとコクがあり美味しいです。

6. 6

   今回使用したBBQソース。どろりと濃厚。甘めのソースです。