茄子＆ビーフ＆ピーマンのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- 2人分
- 茄子ビーフのトマト煮込み
- 4～5レードル
- カラーピーマン
- 80ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- 適宜
- タバスコ
- 数振り
- 粉チーズ
- 適量
- 茄子ビールのトマト煮込みの材料
- 茄子
- 300ｇ
- 牛肉薄切り
- 300ｇ
- キノコミックス
- 100ｇ
- トマト水煮缶詰
- 1缶
- コンソメ
- 2個
- 白ワイン
- 大匙2
- 塩
- 小匙1/2強
- 胡椒
- 適宜
- バジル
- 小匙1
- ローレル
- 2枚
作り方
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- 1
-
- 茄子とビーフのトマト煮込みはレシピ1710009567を参照してください。
輪切り茄子と牛肉を炒め、その他の材料を加えて15～20分煮込むだけの簡単レシピです。
-
- 2
-
- ①の鍋を火にかけます。
細切りカラーピーマンを加えます。
パスタソースとして利用するのでそのまま食べるより味を濃くします。塩ひとつまみ、胡椒、タバスコを加え、2～3分煮込みます。
-
- 3
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- パスタを袋の指示に従って湯がきます。
ざるにあげてお湯きりし、器に盛ります。
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- 4
-
- パスタの上から②のソースをかけます。
粉チーズをたっぷりトッピングしてどうぞ♪
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