黒蜜生姜風味豆乳甘酒のところてん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕にひたひた程度の水を加えてレンジで30秒ほど加熱します。
   酒粕が柔らかくなったところでよくかき混ぜて滑らかにします。

2. 2

   半量の生姜と砂糖を加えてかき混ぜます。
   豆乳も加えてかき混ぜます。
   濃厚どろりな甘酒という感じです。
   冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   ところてんは水で洗ってざるにあげ水切りします。
   冷たく冷えた②に加えます。
   残りの生姜をトッピングし、黒蜜を廻しかけます。