運動会お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめや、昆布、梅など、小さ目に握りました。

2. 2

   ２種類、ハムチーズ、卵マヨとほうれん草まき。巻きずしの様に、ラップで巻き、ラップごとカットします。ほうれん草は、前日にゆでて、卵マヨも、作っておくと楽です。

3. 3

   ウインナーを３～４個にカットし、ホットケーキの生地にからませ揚げます。ホットケーキ生地は、前日に作っておけます。当日揚げるだけ。

4. 4

   鶏ひきにおから、卵黄、ねぎ、みそ、ニンニクなどで味付けし、アイス用の木のへらに付けて焼きました。これも、へらに付けておき、当日は焼くだけ。

5. 5

   きゅうり、ラディッシュの浅漬け。２～３日前から漬けて、瓶詰にしておけます。

6. 6

   半分にしたのりに、めんつゆを希釈せずにぬり、茹でたお蕎麦を巻きずしの様に巻きます。そばは多めにゆでて、朝食にすると楽ですよ。

7. 7

   事前に作っておけます。なすとにんにくをオリーブオイルで焼き、ミキサーでまわし、市販のジェノベーゼを加えペーストにします。グリッシーニを添えましたが、バケットでもＯＫ。

8. 8

   ささみの筋を取り、へぎ切にし、パン粉をつけてあげます。パン粉付も前日に。それより前に仕込んでも、冷凍しておけます。

9. 9

   おろした大根に、小麦粉、片栗粉、塩、鶏だしを混ぜ、ごま油でのりをつけながら焼きます。ねたを前日に作れます。固くなるので、焼くのは当日で。

10. 10

    フルーツは前日にカットしておきます。