春菊と人参の野菜ジュース レシピ・作り方

春菊と人参の野菜ジュース
sundisk*
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ほんのり野菜の苦みと甘みを感じる野菜ジュースです。

材料(2人分)

  • 春菊 1茎
  • 人参 5cm
  • 牛乳 220cc
  • オレンジシロップ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 春菊はざくざくと切ります。人参は固くて塊りで残りがちなので薄めにスライスします。材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
  2. 2 オレンジシロップは1710002383の夏蜜柑シロップを使用しました。使用するシロップ次第で甘さや量を調整して下さいね。

きっかけ

ある材料で作りました。

おいしくなるコツ

人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンCを破壊できなくしてくれるらしいです。

  • レシピID:1710005386
  • 公開日:2011/12/10
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カテゴリ
シェーク・ミックスジュース春菊にんじん
料理名
ジュース
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