春菊と人参の野菜ジュース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 春菊はざくざくと切ります。人参は固くて塊りで残りがちなので薄めにスライスします。材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
- 2 オレンジシロップは1710002383の夏蜜柑シロップを使用しました。使用するシロップ次第で甘さや量を調整して下さいね。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンCを破壊できなくしてくれるらしいです。
- レシピID:1710005386
- 公開日:2011/12/10
関連情報
- カテゴリ
- シェーク・ミックスジュース春菊にんじん
- 料理名
- ジュース
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