インスタント麺でパスタ(ナスとウィンナー入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一本のナスは横半分で縦半分にきり、別にします。残りのナスを横半分に切り、厚さ３ｍｍのななめにスライスしますウィンナーは2本を別にし残りを横半分に切ってから薄くななめスライスします。

2. 2

   飾り用の2本のウィンナーと大き目に切ったナスを軽く塩、コショウとガーリックパウダーした後、少量の油でフライパンで美味しそうな焼き色が付くまで焼きます。暖かいところに保存します。

3. 3

   次に残りのウィンナーを油がじゅわ～と出る迄いため、なすを入れ、柔らかくなるまで炒めます。ウィンナーの種類によって油の出方が微妙に違いますから、足りないようでしたら足して下さい。

4. 4

   ②を炒めてる間になべにお湯を沸かし、沸騰したらインスタント麺をいれます。橋でかきまぜ、ある程度麺がバラバラになり始めたら火を止め、ふたし2～3分蒸らします。

5. 5

   ②のナスが柔らかくなったらミートソースを加え、温めます。味を塩、コショウ、オレガノで調え、③で蒸らした麺の水をちゃんと切ってから大皿に盛り、ソースをかけます。

6. 6

   飾り用のナスとウィンナーを添えて出来上がり。召し上がる時はソースが絡むように混ぜてから小分けしてくださいね！(^^)