ふく白子豆腐はふぐの白子を豆乳で固めた珍味です。生食なら蒲鉾か寒天のような食感で 加熱すると絹のように柔らかなめらかでちょっとねっとり感も増します。 個人的にはちょっと加熱した方がふく白子の良さがでて美味しいと思いました。。
おつまみに食べました。
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