卵なし。クリーミー里芋アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は生でも冷凍でもOKです。今回は冷凍を使用しました。酒を振り掛けて軽くラップし、レンジの野菜加熱キーですっと箸が通るくらいまで柔らかく加熱します。

2. 2

   牛乳と砂糖と合わせてミキサーかブレンダーでなめらかに撹拌します。

3. 3

   レモン汁と塩を加えてかき混ぜます。型に流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。

4. 4

   途中で2回ほどかき混ぜると空気を含んで後で食べやすいです。でもそのまま一気に凍らせても大丈夫。出してすぐには固いので10秒レンジ加熱すると簡単にほぐれます。