黒糖生姜ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろします。量が多い場合は適当な大きさに切って水と合わせてミキサーに掛けるといいです。

2. 2

   生姜はそのまますりおろすと線維が残りますが、一度凍らせると、きめ細かくおろせます。だいすけ3さんの万能しょうがペースト1620000932で教えていただきました。こちらもお勧め♪

3. 3

   鍋に黒糖、生姜、水を入れてくつくつと弱火で煮ます。水分が減りもったりして好みの固さになったらOKです。レモン汁を加えかき混ぜます。