材料（2人分）
- いちご
- 100ｇ
- プレーンヨグルト
- 200ｇ
- 水
- 10ｍｌ
- ブラウンシュガー
- 20ｇ
- こしょう
- 適量
作り方
-
- 1
- ヨーグルトは冷蔵庫で2時間以上水抜きをする
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- 2
- フライパンにブラウンシュガーを広げ、水(20ml)を加え、中火で煮詰める
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- 3
- 砂糖が溶け、大きな泡が小さくなり、全体がキャラメル色になって来たら、一度火を止めて1/4に切ったイチゴを入れ、からめる。
-
- 4
- キャラメルが完全に溶ければ、氷水の上のボウルに流し、冷たく冷やす
-
- 5
- ヨーグルトを器に盛り、ソースをかける。
おいしくなるコツ
火加減きをつけてください！ヨーグルトはキッチンペーパーで水抜きすることでクリームチーズのような食感に お好みでヨーグルトに砂糖をたしてもいいと思います
きっかけ
テレビで見て簡単にできました
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