お客様にも出せますよ！瓜の上品煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   瓜を切って、皮を剥き、水とみりんと出汁を入れて炊く。

2. 2

   軟らかくなったら、塩と醤油で味を調える。
   

3. 3

   一度、瓜を鍋からだし、ミンチをいれ、火を通す。

4. 4

   片栗粉を少しのお水で溶く。一旦火を止めて、溶いた片栗を混ぜる。

5. 5

   止めてあった火を、もう一度点けて、混ぜると出汁にとろみがつく。

6. 6

   瓜を器にもり、そこにミンチのだし汁をかける。